SNACK
GUACAMOLE DI AVOCADO PROFUMATA AL CORIANDOLO, NACHOS DI MAIS
CROSTINI DI PANE E INSALATA DI POMODORI PROFUMATA AL BASILICO
GALLETTE DI PATATE, MISTICANZA DI ERBE, GAMBERI AL LEMONGRAS
DALL'ORTO
ANDRIA-GUARENE
BURRATA DI ANDRIA, PESTO DI BASILICO, POMODORI CONFIT,
PINOLI TOSTATI E RUCOLA SELVATICA
DATE A CESARE
LATTUGA ROMANA, FARAONA ARROSTITA E SALSA CAESAR
IN-TIME
INSALATA DI VERDURE DELL’ORTO, VINAIGRETTE AI FIORI D’ARANCIO
LEMON
ZUPPETTA DI CETRIOLO E AVOCADO, TROTA IRIDEA AFFUMICATA   
DAL CAMPO
APOLLO
RISO APOLLO SALTATO CON VERDURE DELL’ORTO, SERVITO FREDDO  
SANDWICH
MAD-FOCACCIA
FOCACCIA FARCITA CON VERDURE GRIGLIATE E PESTO DI ERBE    
BOLOGNA
FOCACCIA FARCITA CON MORTADELLA 
BRAS-S
CIABATTA FARCITA DI MELANZANA ARROSTO, SALSICCIA DI BRA
MAD- BURGER 180
HAMBURGER DI FASSONA, GUANCIALE DI SAURIS, RASCHERA E SALSA SAVORA
PER RINFRESCARSI
CROSTATA
DI FRUTTA, CREMA PROFUMATA AL LIMONE
MACEDONIA
DI FRUTTA FRESCA
PANNA-YO
CREMOSO DI YOGURT PROFUMATO AI FIORI D’ARANCIO
