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Menù Emozione

Menù per tutti i commensali al tavolo.


E’ gentilmente richiesta, al momento della prenotazione, la segnalazione di allergie, intolleranze o diete particolari per permetterci di personalizzare il menù di chi lo richiede.

Alcuni piatti potrebbero subire variazioni in relazione alla disponibilità del prodotto fresco.

MENÙ EMOZIONE

Menù Otto Creazioni


130,00

Abbinamento 6 calici di vino


70,00

PIATTI

AMANDE

SCAMPI ARROSTITI AL MIELE DI RODODENDRO, CANNELLA E CREMA DI ARMELLINE


INFIORE

ZUCCHINE COTTE IN ESTRAZIONE DI VERDURE GRIGLIATE, CONDIMENTO AL FUNGHETTO


PANE E MORTADELLA

FINE VELO DI PASTA COTTA IN ESTRAZIONE DI MORTADELLA, INFUSIONE AL PEPE DI PONDICHERY


AMERICANINO

SPAGHETTI COTTI IN UN’ ESTRAZIONE DI PIZZA ALL’AMERICANINO


SALMORIGLIO

RICCIOLA ARROSTITA IN OLIO D’ORIGANO, MOUSSELINE AL CAPPERO, INFUSIONE AL SALMORIGLIO


AGNELLO AL PASCOLO

AGNELLO PROFUMATO ALLA MELISSA, INSALATA DI ERBE AMARE


ESSENZIALE PER ESSERE FELICI

BISQUIT AL CACAO, PRALINATO ALLE NOCCIOLE, CREMA DI PANE DELLA TRADIZIONE


THAI & CO.

CROCCANTE DI COCCO, CUORE DI MANGO E FAVA DI TONKA