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Bollicine e Champagne Bio

Prevede una diminuzione dei trattamenti antiparassitari sia nel numero che nella quantità di principio attivo erogato sulla vegetazione e una limitazione delle epoche di intervento. Non si possono usare diserbanti antigerminativi o residuali e viene notevolmente limitato l’uso, sia nella quantità che nelle modalità di applicazione, di tutti i diserbanti di contatto. Esistono limitazioni quantitative anche per i fertilizzanti e vengono incentivate le pratiche di inerbimento e l’applicazione di nidi di legno per i volatili nei vigneti.

AGRICOLTURA BIOLOGICA
Prevede, secondo un disciplinare definito dal regolamento CE 2092/99, una limitazione dei trattamenti antiparassitari che autorizza esclusivamente l’uso di principi attivi di origine minerale (zolfo e rame) a basso dosaggio, vietando l’uso di ogni altro formulato chimico di sintesi. Non si possono usare diserbanti chimici e vengono autorizzati esclusivamente metodi di controllo delle infestanti erbacee di tipo fisico (pirodiserbo, pacciamatura, taglio). I fertilizzanti utilizzati a dosi ridotte possono essere solo di origine organica.

AGRICOLTURA BIODINAMICA
Partendo dai principi dell’agricoltura biologica viene data particolare importanza alla fertilità microbiologica dei terreni e vengono utilizzate tecniche di dinamizzazione dei fertilizzanti di origine organica che consistono in diluizione e centrifugazione in acqua prima dell’applicazione al terreno stesso. Sono disincentivate le lavorazioni del suolo. Vengono inoltre utilizzati come antiparassitari essenze naturali fortemente diluite.

AGRICOLTURA BIOLOGICA - (agricoltori artigiani artisti)
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto puo’ instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un'uva sana e matura esclusivamente con interventi agronomici naturali. Occorrono metodi e capacità “artigianali” per attuare un processo produttivo viticolo ed enologico che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino. Solamente la sensibilità “artistica” di un produttore, rispettoso del proprio lavoro e delle proprie idee, può̀ dar vita ad un grande vino dove vengano esaltati i caratteri del territorio e del vitigno.

BOLLICINE

FRANCIACORTA RISERVA 2012 BAGNADORE BARONE PIZZINI

CHARDONNAY,PINOT NERO PROVAGLIO D'ISEO


80,00

FRANCIACORTA NATURE 2015 BARONE PIZZINI

CHARDONNAY,PINOT NERO PROVAGLIO D'ISEO


50,00

FRANCIACORTA NATURE 2013 BARONE PIZZINI

CHARDONNAY,PINOT NERO PROVAGLIO D'ISEO


60,00

FRANCIACORTA ROSE' 2015 BARONE PIZZINI

PINOT NERO, CHARDONNAY PROVAGLIO D'ISEO


55,00

FRANCIACORTA ROSE' 2012 BARONE PIZZINI

PINOT NERO, CHARDONNAY PROVAGLIO D'ISEO


65,00

FRANCIACORTA PAS DOSE 2015 RAVANINI

CHARDONNAY MONTICELLI BRUSATI


55,00

FRANCIACORTA PAS DOSE 2009 RAVANINI

CHARDONNAY MONTICELLI BRUSATI


75,00

FRANCIACORTA PAS DOSE 2008 RAVANINI

CHARDONNAY MONTICELLI BRUSATI


80,00

METODO CLASSICO ROSE 2015 RAVANINI

PINOT MEUNIER MONTICELLI BRUSATI


60,00

CONEGLIANO VALDOBIADENE PROSECCO SUPERIORE 2017 BIANCA VIGNA

GLERA CONEGLIANO


30,00

PROSECCO VALDOBBIADENE PAS DOSE' S.A SUR LIE GAIANTE BORGOLUCE

GLERA SUSEGANA


30,00

BRUT KK S.A. EDI KANTE

CHARDONNAY, MALVASIA TRIESTE


30,00

BRUT KK ROSE S.A EDI KANTE

PINOT NERO TRIESTE


35,00

MARASCO BRUT 2016 BRUT NATURE ARCHETIPO

MARESCO CASTELLANETA


30,00

METODO CLASSICO 2015 ZOE TENUTE PACELLI

RIESLING MALVITO


30,00

CHAMPAGNE BLANC DE NOIR S.A FIDELE VOUETTE & SORBEE

PINOT NERO BUXIERES-SUR-ARCE


120,00

CHAMPAGNE S.A. LE SPIRIT NATUR H.BLIN

CHARDONNAY VINCELLES


85,00

CHAMPAGNE S.A ELEGANCE GAIFFE-BRUN

CHARDONNAY FONTAINE-SUR-AY


75,00

CHAMPAGNE S.A EBENE GAIFFE-BRUN

CHARDONNAY, PINOT NERO FONTAINE-SUR-AY


85,00

CHAMPAGNE S.A CUVVE REBELE BRUNO MICHEL

CHARDONNAY, P MEUNIER PIERRY


85,00

CHAMPAGNE S.A CUVVE BLANGE BRUNO MICHEL

CHARDONNAY, P MEUNIER PIERRY


70,00

CHAMPAGNE BRUT S.A CUVEE ASSEMBLEE BRUNO MICHEL

CHARDONNAY, P MEUNIER PIERRY


70,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2010 BRUNO MICHEL

CHARDONNAY PIERRY


120,00

CHAMPAGNE S.A BREMONT

CHARDONNAY, P MEUNIER, P NOIR AMBONNAY


75,00

CHAMPAGNE S.A CUVEE CCXCI AUGUSTIN

PINOT NERO AVENAY-VAL-D'OR


90,00

CHAMPAGNE S.A CUVEE CCCI AUGUSTIN

PINOT NERO AVENAY-VAL-D'OR


110,00

CHAMPAGNE EXTRA BRUT S.A BANSIONENSI ERIC TAILLET

PINOT MEUNIER BASLIEUX-SOUS-CHATILLON


85,00

CHAMPAGNE GRAN CRU S.A NATURE VINCENT RENOIR

PINOT NERO, CHARDONNAY VERZY


75,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A HORIZONT PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


90,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A ARPEGE PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


100,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A DIAPASON PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


120,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2006 1ER CRU LE MONT AIME PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


135,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2005 1ER CRU VERTUS PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


150,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2006 G.C. LE MESNIL SUR OGER PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


180,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2005 G.C. LE MESNIL SUR OGER PASCAL DOQUET

CHARDONNAY VERTUS


200,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A LES VIGNES DE MONTGUEUX JACQUES LASSAIGNE

CHARDONNAY MONTGUEUX


80,00

CHAMPAGNE BRUT NATURE S.A FLUENCE FRANK PASCAL

P. MEUNIER, P. NERO, CHARODONNAY BASLIEUX-SOUS-CHATILLON


90,00

CHAMPAGNE ROSE' S.A TOLERANCE FRANK PASCAL

P. MEUNIER, P. NERO, CHARODONNAY BASLIEUX-SOUS-CHATILLON


130,00

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A ZERO WARIS-HUBERT

CHARDONNAY AVIZE


80,00

CHAMPAGNE ROSE' S.A ROSE' DE SAIGNEE FLEURY

P.NERO COURTERON


120,00

CHAMPAGNE DOSAGE ZERO S.A CUVEE RENAISSANCE VADIN-PLATEAU

P. MENIEUR CUMIERES


70,00

CHAMPAGNE BRUT NATURE S.A CUVEE 3C BOURGEOIS-DIAZ

CHARDONNAY, P MEUNIER, P NOIR CROUTTES-SUR-MARNE


90,00

CHAMPAGNE BRUT NATURE S.A CUVEE "M" BOURGEOIS-DIAZ

P. MENIEUR CROUTTES-SUR-MARNE


100,00

CREMANT D'ALSACE S.A BRUT ZERO ZUSSLIN

P. GRIGIO, P.AUXERROIS, CHARDONNAY ORDCHWIHR


50,00

CREMANT D'ALSACE 2011 KB CHRISTIAN BINNER

P. GRIGIO, P. BIANCO, AUXERROIS AMMERSCHWIHR


50,00

CREMANT D'ALSACE 2010 KB CHRISTIAN BINNER

P. GRIGIO, P. BIANCO, AUXERROIS AMMERSCHWIHR


45,00

CREMANT D'ALSACE S.A DOUBLE ZERO GESCHICKT

CHARDONNAY, P. BIANCO, AMMERSCHWIHR


45,00

CREMANT DE BOURGOGNE S.A TRIPOZ

CHARDONNAY MACON


50,00

CREMANT D'ALSACE 2016 BRUT NATURE MARK KREYDENWEISS

PINOT BIANCO ANDLAU


35,00

METHODE ANCESTRAL S.A. X BULLES DOMAINE LE FAY D'HOMME

MELON DE BOURGOGNE MONNIERES


50,00

BLANC DE NOIS S.A HEYMANN-LOWESTEIN

PINOT NERO WINNINGEN


30,00

SPUMANTE BIANCO 2011 PURO MOVIA

CHARDONNAY, RIBOLLA DOBROVO V BRDIH


55,00

SPUMANTE ROSE 2010 PURO MOVIA

PINOT NERO DOBROVO V BRDIH


65,00

SPUMANTE RIBOLLA 2015 SLAVCEK

RIBOLLA DORNBERK


35,00

SPUMANTE REFOSCO 2014 SLAVCEK

REFOSCO, MERLOT DORNBERK


40,00

BRUT NATURE 2015 PIENUSAC CLAI

MALVASIA, CHARDONNAY,PLAVINA KRASICA


45,00