Sapori, spazi e momenti che si intrecciano in un’unica realtà

Il Bistrot del tartufo dove la cucina è sinonimo di accoglienza, condivisione e identità.

Immerso nel verde del Parco di La Madernassa, PICO Bistrot è il bistrot del tartufo: un luogo dove la cucina diventa espressione di ospitalità e condivisione.

Un'esperienza è autentica e conviviale: piatti che sorprendono per la loro semplicità, con pochi ingredienti selezionati e stagionali, capaci di valorizzare la tradizione e celebrare il tartufo fresco, presente tutto l’anno nel rispetto della sua naturale stagionalità.

Un’antica cascina a corte, Casa Lora, ristrutturata mantenendo lo stile agricolo originale.

Le camere de La Madernassa sono chiuse per ferie fino al 20 Marzo 2026

Ogni camera racconta una storia. Luoghi pensati per immergersi nella natura, angoli ricreati per un’accoglienza semplice ma autentica. C'è il mondo a portata di mano, ma sopratutto c'è la riservatezza di una casa... una casa lontano da casa.

Un luogo di ascolto e di scoperta, dove ogni piatto diventa gesto, pensiero, emozione.

Nel cuore de La Madernassa Resort, prenderà forma un nuovo spazio dedicato alla cucina d’autore. Un progetto che è visione, identità e racconto, firmato dagli chef Giuseppe e Francesco D’Errico.

Un ristorante gastronomico in cui tecnica, eleganza e radici si fondono in un percorso sensoriale essenziale e profondo. Una cucina che parla di equilibrio, di rispetto per l’ingrediente, di connessioni tra territori e memorie. Una narrazione nuova, personale, intensa.

Un angolo di quiete nel cuore delle Langhe: la piscina panoramica de La Madernassa Resort.

Circondata da un ampio solarium in legno e ombreggiata da ciliegi, la piscina si affaccia su un paesaggio straordinario: le colline del Roero, le Langhe e il profilo del Monviso regalano una vista senza tempo, ideale per chi cerca un momento di pace e bellezza.